5月15日，16877太阳集团于千佛山校区教学一楼1313教室举办了关于南极磷虾的利用、开发、研究方面的专题科普讲座，本次讲座特邀博士生导师、生科院原食品系主任、拥有100多项专利的刘代成教授主讲，由14级辅导员李娜主持，讲座现场座无虚席。
　　讲座伊始，刘代成结合图片向同学们简单介绍了南极磷虾，他表示南极磷虾又称“华丽磷虾”，是目前世界上最大的蛋白质和脂类可利用境外资源，属于国家战略重点研究对象。他向同学们分享了自己开发南极磷虾虾油的经历，并表示自己在研究提取虾油的过程中曾遇到过重重困难，比如，虾油的颜色不正常、磷脂含量未达到国际标准等，但最终这些难题均被一一攻破，中国的第一桶虾油在他们实验室生产成功。刘代成强调南极磷虾多达50亿吨，但是目前捕捞量却是很少的，究其原因是虾壳含氟剧毒性，而现在南极磷虾研究过程中面临的主要问题就是如何去壳或去壳中的氟。最后，他表示南极磷虾中含有大量的生物碱，在抗炎、抗病毒、治疗癌症方面有很好的应用前景。刘代成深刻而随性的解说赢得了现场同学们的热烈掌声，讲座结束后，同学们纷纷向教授询问听讲过程中存在的困惑，得到了教授的悉心解答。
　　本次讲座激发了同学们的科研热情，使同学们对于自己未来的发展方向有了更清醒的认识，培养了同学们不畏困难、勇于探索的精神，为学院营造了一个浓郁的学习氛围。