一、培养目标和基本规格
       本专业培养适应我国社会主义建设实际需要，德、智、体全面发展的，掌握现代生物技术方面的基础知识、基本理论和基本技能，具有创新思想和实践能力，知识面宽、综合素质高，能够从事与生物技术相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。基本规格为：
       热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，愿意为社会主义现代化建设服务，为人民服务；学习掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立科学的发展观、正确的世界观、人生观和价值观；团结协作，遵纪守法，具有社会责任感，形成良好的思想品德、社会公德和职业道德。
       具备系统扎实的基本理论、基本知识、基本技能，具有较高的科学素质和人文素养；了解本专业的发展趋势，有较强的自主学习能力和提出问题、分析问题、解决问题的能力，具有创新意识和从事本专业工作与适应相近专业工作的良好素质和能力；得到科学研究的初步训练，掌握基本的科学研究方法；掌握计算机基础知识和一门外语。
       具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和生活卫生习惯，达到国家规定的大学生体质健康标准，具有健康的体魄和良好的心理素质。能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。

二、学制
       基本学制为四年。实行弹性学制，弹性学制为三至六年。

三、教学活动时间安排

四、课程结构

五、教学计划总表

注：1、新生按学院招生，第一学年按生命科学类培养，于第二学期末根据学生的学习成绩和综合测评成绩进行专业分流。
2、野外实习安排在第2学期末集中进行。
3、专业课（选修）至少选修14学分。



生物技术学时学分计算

六、课程简介

121300101  121300102      高等数学      144学时     8学分
内容提要：函数，极限，连续，一元函数积分学，常微分方程，以及空间解析几何，多元函数微分学，二重积分，级数简介，线性代数（前五章）。通过教学，使学生获得高等数学最基本的知识和必要的基础理论，以及比较熟练的运算技能，为学习专业基础课程提供必要的数学工具，并为进一步学习数学和专业课打下初步基础。

121300103      无机及分析化学       72学时       4学分
内容提要：包括无机化学和分析化学两部分内容。无机化学部分包括原子结构与周期律，化学键与晶体结构，化学热力学初步，反应速度，化学平衡，配位化学，重要元素及其化合物的存在、制备、性质和用途，以及过渡元素、稀土元素、核化学等。分析化学部分是研究物质的组成、含量、结构及其它各种信息的一门学科。主要包括：酸碱滴定法，配位滴定法，氧化还原滴定法，重量分析法及吸光光度分析法。通过教学，使学生掌握化学的基本知识、基本原理，树立量的概念，熟悉常用分析仪器的使用方法，学会常见物质的分析方法，并初步具有分析问题和解决问题的能力。

121300104        有机化学        72学时      4学分
内容提要：脂肪烃，芳香烃，卤烃，醇，酚，醚，醛，酮，醌，羧酸，取代酸，羧酸衍生物，含硫含氮有机物，碳水化合物，类脂化合物，旋光异构。通过教学，使学生掌握以上化合物的分类、命名、典型化学性质及有关理论，为学习生物化学打好基础。
先修课程：无机及分析化学

121300105   121300109       植物学       72学时       4学分
内容提要：介绍植物细胞、组织，植物的根、茎、叶、花、果实、种子的形态与解剖结构；植物界各大类群的代表植物及其主要特征和系统关系。通过教学，使学生掌握植物体内外形状和结构、器官的形成和发育、以及个体发育和系统发育过程中的变化规律；掌握认识植物的基本知识和技能，了解物种形成与系统发育的规律。

121300106   121300110     植物学实验      48学时       4学分
内容提要：1、通过细胞、组织、种子幼苗、根、茎、叶、变态、花、果实等实验，使学生掌握徒手切片以及染色、装片等生物制片技术和显微镜的使用，识别植物细胞、组织和器官的主要形态和结构。2、通过藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子植物、被子植物等实验和野外实习，使学生掌握植物各大类群和门的特征，识别常见的孢子植物；掌握繁殖器官和营养器官的形态特征，较熟练地应用检索表鉴别常见种子植物科、属、种，为从事植物学研究奠定基本的实验基础。

121300107   121300111      动物学       72学时      4学分
内容提要：介绍原生动物、海绵动物、腔肠动物、扁形动物、原腔动物、环节动物、软体动物、节肢动物及棘皮动物等无脊椎动物的形态结构、功能分类、生态、系统发育、演化及其与人类的关系；脊索动物门的原索动物亚门和脊椎动物亚门的形态结构、功能分类、生态、系统发育、演化及其与人类的关系。通过教学，使学生掌握无脊椎动物的基本知识和演化规律，脊索动物的基本结构、演化规律以及研究方法，了解一些与人类关系比较密切的有害种类的防治以及有益种类的开发利用，为进一步的学习奠定基础。

121300108   121300112     动物学实验       48学时       4学分
内容提要：1、通过对无脊椎动物各类群代表动物的采集培养，部分动物的行为、形态学观察及其内部解剖，加深理解和巩固无脊椎动物学课堂讲授所学的知识，掌握无脊椎动物学实验的基本方法和实验技术，提高动手能力及观察分析问题的能力，培养科学严谨的学风。
2、文昌鱼的结构；软骨鱼纲、硬骨鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲、哺乳纲各纲脊椎动物的分类、结构。要求学生通过实验，掌握脊椎动物的采集、解剖和标本制作技术，了解动物的生态，培养学生从事动物学研究的基本能力。

121320201       高等物理       54学时      3学分
内容提要：力学、气体分子运动论及热力学、电磁学、振动和波、光学等方面的基础理论及应用。通过教学，使学生掌握物理学的基本原理和基本规律，并能用来解决生产、科研和生活中的实际问题，为后续课程的学习打好基础。
121320202          生物化学       90学时       5学分
内容提要：蛋白质化学，核酸化学，酶，维生素与辅酶，生物氧化，糖，脂类，蛋白质和核酸的分解代谢与合成代谢、代谢控制。生物化学是一门重要的基础课，通过教学，使学生掌握生命分子的结构、性质、功能及代谢的一般规律，为学习后续课程打好基础。
先修课程：有机化学

121320203         生物化学实验       42学时      2学分
内容提要：生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分，它与理论教学既相互联系，又相互独立，有其自身的规律和要求。本课程的主要内容有：生物体内氨基酸、蛋白质、核酸、酶、维生素等生物大分子的提取制备及化学性质分析，还包括外界因素对上述物质化学性质的影响。常用的实验方法和技术主要有：层析法、电泳法、分光光度法、离心技术和透析技术等。生物化学实验是一门基础实验技术课程，通过教学，使学生系统而完整的掌握生物化学实验的基本原理和常用方法，为后续相关课程的学习打下良好的基础。
先修课程：有机化学，有机化学实验

121320204      微生物学        54学时         3学分
内容提要：微生物的形态结构、分类、营养、代谢及调控、生长繁殖及发酵、遗传变异和育种、生态学和污水处理及免疫学基础知识。通过教学，使学生建立较深刻的微生物学观点，掌握微生物学的基础知识、基本概念和基本原理，得到基本技能的训练和微生物实际应用能力的提高，并初步学会分析和解决实际问题的能力，为后续课的学习打好基础。
先修课程：生物化学

121320205       微生物学实验        36学时        2学分
内容提要：基础实验包括细菌的形态和特殊结构的观察，酵母菌、放线菌、霉菌形态的比较观察，微生物数量测定等实验；综合性实验包括各类微生物的分离纯化，微生物的生理生化测定，微生物的生长谱测定等实验，设计性实验包括常见微生物的分离及鉴定，微生物胞外酶的性质测定，普通噬菌体的分离等实验。通过教学，使学生掌握微生物学实验技术，并为后续课程打好基础。
先修课程：生物化学，生物化学实验

121320206          细胞生物学         54学时         3学分
内容提要：细胞形态结构的观察方法、细胞组分的分析方法、细胞培养和融合、细胞的超微结构与功能、细胞骨架、细胞增殖与调控、细胞的起源与进化。通过教学，使学生能够在各层次上（主要在分子水平上）认识细胞生命活动的基本规律。
先修课程：微生物学

121320207        细胞生物学实验        36学时       2学分
内容提要：基础性实验包括细胞显微结构和超微结构的观察，细胞组织化学（核酸、糖类、脂类和酶的显示），动植物染色体制片技术和各种分裂的观察等；综合性实验包括染色体分带及组型分析、细胞器的分离与观察；研究创新性实验包括各种因素诱导细胞凋亡及凋亡细胞的形态和生化特征观察、各种物质对巨噬细胞吞噬功能及酶活性的影响、不同发育时期的细胞骨架的比较观察、生物突变体的诱发与筛选等。通过教学，使学生掌握细胞生物学的基本实验技术和初步的科研方法。
先修课程：微生物学实验，生物化学实验

121320208           遗传学       54学时        3学分
内容提要：分离定律、自由组合定律、连锁互换定律、遗传的染色体学说、基因作用及其与环境的关系、性别决定与伴性遗传、数量性状遗传、染色体畸变、基因突变、遗传的分子基础、突变和重组机理、细胞质和遗传、遗传与个体发育、遗传和进化等。通过教学，使学生掌握普通遗传学的基本原理，了解遗传学与人类的关系，为后续课程的学习打好基础。
先修课程：微生物学，生物化学

121320209      遗传学实验        36学时        2学分
内容提要：基础性实验包括植物染色体制片技术和有丝分裂、减数分裂的染色体行为观察、果蝇唾腺染色体的制备与观察、染色体组型分析等；综合性实验包括原生质体的分离与观察、果蝇杂交实验（包括分离定律、自由组合定律、连锁交换定律、伴性遗传等基本遗传规律的验证）、三点测验的基因定位方法等；研究创新性实验包括植物多倍体细胞的诱导与鉴定等。通过教学，使学生掌握遗传学的基本实验技术和初步的科研方法。
先修课程：微生物学实验，生物化学实验

121320210   微生物工程 54学时 3学分
内容提要：微生物工程是当前优先发展的高技术领域之一，它的发展和应用无疑将对工农业生产、人民保健和社会福利带来深远的影响。本课程主要介绍微生物反应过程原理和生物物质分离和纯化原理，包括：微生物的群体生长、初生代谢和次生代谢产物的过量生产，并在此基础上系统介绍了成批液体发酵、补料技术、连续培养技术、混合培养技术、活细胞固定化培养技术，以及下游加工过程的原理和技术。
先修课程：微生物学

121320211   微生物工程实验 36学时 2学分
内容提要：微生物工程实验内容主要涉及发酵设备、种子制备与质量检测、发酵过程控制、发酵参数检测等；实验所用菌种包括细菌、放线菌、酵母菌和丝状真菌等不同类型微生物，体现不同类型微生物发酵的特点；发酵工艺以液体深层发酵工艺为主，兼顾固体发酵工艺，以好氧发酵为主，厌氧发酵为辅；发酵产品涉及抗生素、氨基酸、有机酸、酒精、酶制剂及单细胞蛋白等。按大实验方式组织实验，上述知识点将体现和贯穿于下列8个大实验中：1）、发酵设备认知及操作；2）、米曲霉固体发酵生产中性蛋白酶； 3）、黑曲霉液体深层发酵生产柠檬酸；4）、灰色链霉菌液体发酵生产链霉素；5）、酵母菌厌氧发酵生产酒精；6）、酵母菌好氧发酵生产单细胞蛋白；7）、枯草杆菌液体深层发酵生产淀粉酶；8）、野油菜黄单胞菌液体发酵生产黄原胶。
先修课程：微生物学实验

121320212   细胞工程 36学时 2学分
内容提要：细胞工程是一门以实验技术操作为主要内容的理论和实践相结合的课程，是在细胞水平上的生物工程。主要内容包括细胞工程的理论基础、细胞工程的技术基础、植物细胞工程、动物细胞工程、细胞工程下游技术。通过教学，使学生对本课程的理论基础和应用有一个比较全面的了解。
先修课程：细胞生物学

121320213   细胞工程实验 54学时 3学分
内容提要：包括基础实验、综合性实验和设计性实验三部分。基础实验主要培养学生在细胞工程方面的基本实验技能和方法，如无菌技术、培养基的配制等基本技能；综合性实验则侧重于学生综合实验技能的培养，如不同细胞之间的融合实验等；在此基础上，指导学生进行设计性实验的学习，以期使学生得到科学研究的初步训练。通过教学，要求学生掌握细胞工程的基本原理、方法及有关技术，具备一定的细胞工程研究能力。
先修课程：细胞生物学实验

121320214       分子生物学    36学时     2学分
内容提要：分子生物学主要讲授遗传物质的本质、染色体和基因、DNA复制、转录、蛋白质的生物合成、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控、遗传重组、转座、DNA损伤修复和基因突变、基因组学以及现代分子学常用技术原理等。通过教学，使学生在普通遗传学、生物化学等学科的知识水平上又提高一步，同时也为进一步的学习和工作打下重要的基础。
先修课程：有机化学，生物化学

121320215  基因工程 54学时 3学分
内容提要：基因工程是生物技术专业的一门重要课程。包括目的基因的获得，DNA的提取和纯化，DNA的克隆和扩增，表达载体的构建和目的基因的表达，基因表达的检测，表达产物的纯化和鉴定等内容。
先修课程：分子生物学

121320216     分子生物学及基因工程实验       54学时      3学分
内容提要：包括大肠杆菌感受态的制备、连接反应、转化大肠杆菌和阳性克隆的筛选、质粒的提取、质粒的限制性酶切和电泳检查、噬菌体的分子操作，基因组DNA的提取，PCR技术，分子杂交技术，基因重组实验技术，原生物基因工程及真核生物基因工程等内容。通过教学，使学生掌握分子生物学的基本实验操作和基因克隆的一般流程。在实验过程中，进一步提高学生独立分析问题和解决问题、发展创新思维的能力。
先修课程：生物化学

121320217  酶工程   36学时 2学分
内容提要：包括酶工程发展简史，酶学基本理论，酶的分离提取以及制备技术，化学酶工程的基本原理及应用，生物酶工程的基本原理及应用，蛋白质工程的原理与进展，酶工程研究的新进展。通过教学，使学生较好地掌握酶工程基本理论，了解酶工程发展史以及最新发展动向，初步具备独立解决本领域有关问题的能力和科研能力。
先修课程：生物化学，微生物学

121320218   酶工程实验   36学时 2学分
内容提要：包括酶源的获得，酶的分离纯化、分析鉴定、固定化技术，酶反应器的设计及应用等实验技术。通过教学，培养学生对酶工程的实验操作及设计能力。
先修课程：生物化学实验，微生物学实验

121320219  生物信息学       36学时     2学分
内容提要：生物信息学是一门新兴学科，它以获取、加工、储存、分配、分析和释读生物信息为手段，综合运用数学、计算机科学和生物学工具，以达到理解数据中的生物学含义的目的。主要内容为：生物信息学的主要分支，数据库和数据库的查询、序列的同源比较及其在生物进化研究中的应用，与基因表达相关的生物信息学，蛋白质结构研究中的生物信息学，以及与分子设计和药物设计相关的生物信息学技术等。
先修课程：生物化学，大学IT

121320220         免疫学     36学时     2学分
内容提要：免疫器官、组织和细胞，免疫活性分子与分子免疫学，免疫应答，免疫耐受，免疫缺陷，免疫制剂，免疫实验技术及免疫预防等。通过教学，使学生能够掌握免疫学的基本原理和基本实验技术，了解免疫学研究的最新进展，具备一定的免疫学研究能力。
先修课程：细胞生物学，微生物学

121320221      发育生物学     54学时      3学分
内容提要：发育生物学是在学习细胞生物学、遗传学或分子生物学和胚胎学的基础上开设的课程，它主要包括发育生物学的研究手段、生殖细胞的产生、受精、细胞分化及其在分化过程中的基因调控、发育信息与胚胎诱导、胚胎决定和发育模式、胚层分化与器官的形成、植物花与胚胎的发育、变态、衰老与死亡、再生。通过教学，使学生比较系统地掌握发育生物学知识，增强创新意识，提高创新能力。
先修课程：动物学，植物学，细胞生物学

121300301        现代生命科学研究进展       24学时       1.5学分
内容提要：由生科院多位博导、教授及部分外请的知名专家学者以讲座的形式，讲授生命科学不同学科领域最新研究成果，使学生了解学科发展前沿，开阔知识视野，有助于学生创新能力的培养。

121300302      生物化学专题        36学时        2学分
内容提要：蛋白质的结构测定，蛋白质、核酸及酶学计算，物质代谢的相互关系及代谢调控。通过教学，使学生在学完基础生物化学的基础上，对生命分子的代谢规律相互关系有更深入更系统的理解。
先修课程：生物化学，分子生物学

121300303       细胞生物学专题        36学时         2学分
内容提要：细胞外基质、内膜系统与蛋白质翻译后加工、细胞核骨架、真核细胞基因表达的调控、细胞分化和癌细胞、细胞的衰老和死亡。通过教学，使学生对细胞生物学的热点领域有更加深入的理解。
先修课程：细胞生物学

121300304      植物生理学专题        36学时     2学分
内容提要：在全面掌握普通植物生理学的基础上分专题讲述植物生理学研究的热点和各章研究进展，介绍植物生理学的基本研究方法和目前较现代的研究方法，提高学生实验设计、思维能力和科学素质。
先修课程：植物生理学

121300305           植物生理学    48学时     3学分
内容提要：主要包括代谢生理、发育生理及逆境生理。代谢生理讲述植物的水分代谢生理，植物的矿质营养，植物的光和作用以及植物的呼吸作用；发育生理讨论植物激素和人工合成的生长调节剂，植物生长生理，植物的生殖生理以及植物的成熟与衰老生理；逆境生理介绍植物生长在不同逆境下植物体内发生的生理变化，主要涉及冷、干旱、盐碱等胁迫内容。通过教学，使学生掌握植物生命活动的基本规律，了解植物生理学与农业科技现代化的关系，并加深对植物学和生物化学等课程的理解。
先修课程：植物学，生物化学

121300306       人体解剖生理学      54学时       3学分
内容提要：包括人体组织解剖学和人体及动物生理学两部分。人体组织解剖学部分研究人体各器官、系统的形态、结构及其构成规律。包括：基本组织、运动系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统等的宏观结构和各器官的微观结构等内容。通过教学，使学生了解并掌握人体的基本结构及其构成原理，常见疾病的预防，为后继课程的学习奠定形态学基础。
人体及动物生理学部分介绍人体及哺乳动物各器官、系统的生理功能、完成这些功能的机制及各器官系统活动的调节。包括：神经肌肉组织的一般生理（包括生物电现象的产生原理），中枢神经系统生理，感觉器官生理，血液生理，循环生理，呼吸生理，消化生理，能量代谢和体温调节生理，泌尿生理，内分泌生理，生殖生理等内容。通过教学，使学生掌握生理学的基本概念、基本理论，对深入理解人体各器官系统的功能、卫生保健及防治常见病的原理打下坚实的基础。
先修课程：动物学

121300307         生态学              54学时      3学分
内容提要：生态学的概念、发展史及研究方法；生物与环境因子；种群生态学；生态系统生态学；应用生态学主要领域；保护生物学及污染生态学；生态农业知识及农业生态环境保护。通过教学，使学生掌握生态学基础知识及基本理论，了解生态学研究方法，学会应用生态学原理分析解决有关问题，并为后续课程的学习打好基础。实验内容涉及生物与温度关系的测定、土壤性质对生物的影响、种群密度调查方法、种群增长模型、种群行为的试验与观察、种群之间相互作用、生物群落的定量研究、影响群落结构的生态因子分析、生态瓶的制作、环境质量评价、城市生态小区的规划、生态农业模式的设计。通过教学，不仅使学生掌握生态学实验的基本原理和基本技术，更重要的是在实践中能够运用生态学的基本原理，从生活实践中发现问题，并结合生态学知识，提出解决问题的方法和措施，解决影响甚至威胁人类生存的重大问题。
先修课程：动物学，植物学

121300310    盐生植物生物学      36学时     2学分
内容提要：主要内容包括盐渍土壤的形成，盐生植物资源，盐生植物起源，盐生植物类型、种类及分布，盐生植物在植物抗盐机理研究中的作用，盐生植物的开发利用及保护，盐生植物耐盐的形态学基础，拒盐、泌盐、稀盐的形态学基础，盐胁迫对植物的伤害，原初盐害与次生盐害，盐对生长发育的影响，植物抗盐的生理机制，影响植物抗盐性的因子，对盐胁迫引发的渗透胁迫的抗性及机理，盐离子的区域化作用机理，植物对盐分胁迫信号的接受和传递，植物抗盐基因工程，植物的抗盐性是由多基因控制的，植物抗盐基因工程值得思考的问题等。
先修课程：植物学

121300311        神经生物学        36学时         2学分
内容提要：神经生物学是近年来迅速发展起来的一门新兴边缘学科，它主要介绍神经系统的发生、发育、衰老过程中结构和功能变化，神经系统在整体系统细胞和分子、离子水平上媒介行为调节生理活动及其机制。通过教学，使学生深入了解人类神经系统的结构和功能、信息的感受、传导、整合及行为活动的形态和生理基础。有助于心理、生理健康水平和学习效率的提高。
先修课程：人体解剖生理学

121300312        环境生物学          36学时        2学分
内容提要：环境污染引起的生物效应和生态效应及其机理，生物对环境污染和变化的适应及抗性机理，利用生物对环境进行监测和评价的原理和方法，生物或生态系统对污染的控制与净化的原理与应用，自然保护生物学和恢复生物学及生物修复技术。学习本课程的目的在于为人类维护生态健康，保护和改善人类生存与发展的环境，合理利用自然和自然资源提供科学基础，促进生物和环境的相互关系以利于人类的生存和社会的可持续发展。
先修课程：动物学，植物学，有机化学

121300313       干细胞生物学        24学时      1.5学分  
内容提要：干细胞生物学是细胞生物学的一个重要分支，也是发育生物学研究的基础，干细胞研究已经成为当今生物学研究中最热门的领域之一。本课程的组织结构涵盖了对胚胎干细胞和成体干细胞的整体理解以及研究干细胞的方法和工具等。通过本课程的教学，可以深化学生对细胞的理解，开发出新型的研究手段，这又会帮助我们更深入地了解细胞。
先修课程：细胞学

121300314         保护生物学      24学时       1.5学分
内容提要：概论，生物多样性，生物多样性的价值， 物种灭绝及其原因，生境的破坏、片断化与退化，物种编目、濒危等级和保护优先序，生物入侵与生物安全，生物多样性保护可持续发展， 可持续发展在生物多样性保护中的实施，就地保护自然保护区，迁地保护， 生态恢复与重建，我国野生动植物保护法规及有关国际协定和国际组织。
先修课程：动物学，植物学，生态学

121300315        表观遗传学        36学时       2学分
内容提要：通过本课程的学习，使同学们对表观遗传学的基本概念、发展历史、表观遗传现象及其分子机制、表观遗传学的运用及从事表观遗传研究常用的技术有较为系统的了解和掌握。
先修课程：遗传学

121300316         菌物学        24学时       1.5学分
内容提要：本课程将简要介绍述菌物学系统发育，各大类群的主要特征（生活史），重点阐述重要经济价值真菌，真菌与健康，以及菌物学的主要研究方法。真菌与菌物的概念及其对人类的重要性、菌物多样性及系统学、动物致病真菌、植物致病真菌、动植物共生真菌、真菌与抗生素、真菌与癌症、真菌与性激素等。
先修课程：微生物学

121300317       生物统计学       36学时      2学分
内容提要：包括生物科学研究的主题原则、文献资料的收集方法、实验室试验和野外试验的设计、实验数据的初步整理、几种常见的概率分布、单个样本和两个样本的统计、假设、检验及参量估计、X2检验、单因素和两因素的方差分析、一元线性回归和相关等。通过教学，使学生了解科学研究从立题、文献收集、实验设计至实验结果处理的全过程，能够进行较完整的实验设计，正确处理实验结果，培养和提高学生独立进行科学研究的能力。
先修课程：高等数学

121300318         生物信息学         36学时      2学分
内容提要：生物信息学是一门新兴学科，它以获取、加工、储存、分配、分析和释读生物信息为手段，综合运用数学、计算机科学和生物学工具，以达到理解数据中的生物学含义的目的。主要内容为：生物信息学的主要分支，数据库和数据库的查询、序列的同源比较及其在生物进化研究中的应用，与基因表达相关的生物信息学，蛋白质结构研究中的生物信息学，以及与分子设计和药物设计相关的生物信息学技术等。
先修课程：生物化学，大学IT

121300319         蛋白质组学         36学时       2学分
内容提要：细胞中的全部蛋白质称为蛋白组。蛋白组学主要研究蛋白组的结构与功能，包括蛋白质的种类、表达、空间结构、修饰方式、互作机制、生物学功能。本课程主要讲授蛋白组学的研究方法和原理，如双向电泳、蛋白质序列分析、蛋白质质谱分析等。
先修课程：生物化学，分子生物学

121300320        科技论文写作         24学时       1.5学分
内容提要：系统介绍科技文献查阅方法，学位论文写作规范、格式及方法，论文评审及毕业答辩，学术论文写作的谋篇构思，学术论文各部分的写作要求与写作方法等。引导学生开展科学研究的兴趣，培养学生运用学术资料的能力、把握科研选题的能力、实施科研试验的能力、分析实验与调查资料的能力、撰写科技文章的能力和开展科研创新的基本能力。

121300326              化工原理    54学时    3学分
内容提要：包括流体流动及输送、传热、吸收、蒸馏。另外，还涉及非均相物系的分离、蒸发、干燥及萃取等非重点章节。通过教学，使学生初步掌握化学工程中关于动量传递、热量传递及质量传递的基本原理，掌握一些重要的单元操作的基本原理及一般原则；了解一些典型设备的结构、性能和工作原理以及化工生产中涉及的一些问题和解决问题的基本方法，使学生具有初步地研究化工生产实际问题的能力，为将来的工作打下坚实的基础。
先修课程：高等数学，有机化学

121300327           机械制图     54学时      3学分
内容提要：包括画法几何和机械制图两部分内容。画法几何主要介绍点、线、面、体的各自特点及相互间的依存关系。机械制图又分为基础知识和制图两部分，主要介绍画好零件图和装配图的知识。通过教学，使学生具备阅读和绘制机械工程图样的基本技能，为进一步学习食品机械设备及工厂设计等课程打好基础。
先修课程：大学IT

121300328      生物分析检测技术       36学时       2学分
内容提要：本课程是为适应现代生物学教学和研究中各种大型分析测试仪器已成为常规手段的现状，提高学生分析测试技术水平、迎接未来生物学的发展而设立的。主要介绍如气相、液相、气质联用、液质连用、毛细管电泳仪等几种分析仪器的基本原理、仪器结构、常规使用操作等主要内容。通过教学，使学生对仪器有基础了解，掌握基本操作技术。
先修课程：仪器分析，生物化学

121300329        生物显微技术        36学时      2学分
内容提要：本课程主要讲述光学显微镜和电子显微镜的结构原理、生物医、学样品制备技术、生物显微摄影基础。通过教学，使学生初步掌握光学显微镜和电子显微镜的结构原理及使用方法，掌握石腊切片及其它制片方法，电子显微镜各种生物、医学样品制备技术，掌握生物显微摄影技术
先修课程：细胞生物学，微生物学

121300331         食用菌栽培技术       36学时       2学分
内容提要：包括食用菌的形态结构和分类，食用菌的遗传特点和育种，食用菌生理，食用菌生产工艺与设备，灭菌与堆积发酵，食用菌制种，平菇栽培，金针菇栽培，香菇栽培，白蘑菇栽培，草菇、猴头、灵芝等栽培，食用菌加工。通过教学，使学生了解食用菌有关的基本知识、基本理论与基本技术，掌握食用菌生活史及遗传学、营养特点、生长规律及生长条件、菌种的制作方法，并掌握平菇及一种熟料栽培的食用菌的生产过程。
先修课程：微生物学，微生物学实验

121300332        现代生物制药        24学时      1.5学分
内容提要：生物制药技术是生物技术应用于制药工业发展起来的一门技术。本学科的特点是不断引进现代生物化学、分子生物学、细胞生物学、微生物学和制剂学及现代基因工程等多学科的先进技术，研究天然产物、基因工程药物的制备过程，工艺路线的学科。通过本课程的学习使学生进一步了解和掌握现代生物制药技术的基本知识，掌握常规生物制药的基本技术路线和工艺过程；使学生把学习的生物化学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、蛋白质工程等现代生物技术和基本理论与动、植物资源的利用相结合；使学生能够在生物资源利用和药物研制与开发方面有一个较全面的知识背景和技术技能。
先修课程：生物化学、分子生物学、微生物学

121300333       野生药用及食用植物       24学时      1.5学分
内容提要：结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，重点介绍我国野生药用植物及食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术。以期达到在保护自然环境的前提下，实现资源的合理利用。
先修课程：植物学

121300334          园林植物学      36学时       2学分
内容提要：园林植物包括构成园林景观的各种苗木、花卉、草坪。园林植物学即研究构成各类园林的植物的特性及对无机、有机环境的适应性及其绿化、美化、净化效果等。内容包括：园林植物种类选择及不同园林设计原则；本土苗木植物与外来（引种）植物的特性、培育、栽植；花卉植物：花卉的分类；草坪及地被植物。
先修课程：植物学

121300335     昆虫资源学      24学时   1.5学分
内容提要：主要内容包括工业原料昆虫，药用昆虫及药用昆虫有效成分的提取和加工，食用和饲用昆虫及虫源脂肪、蛋白及几丁质的开发和利用，鉴赏昆虫的主要类群及其工艺品的加工技术，传粉昆虫的主要类群及其传粉作用和利用方式，捕食性和寄生性天敌的主要类群和繁育技术，环境监测型资源昆虫在环境监测中的利用方式和意义，昆虫在仿生学、遗传研究、杀虫剂毒理研究、医学与法医鉴定及分子生物学中的用途，害虫资源化管理的概念和害虫资源化利用的方式与途径。
先修课程：动物学

121300336      经济动物养殖学      24学时   1.5学分
内容提要：简明扼要地讲授增养殖水域的环境与调控、增养殖水域类型及特点、增养殖水域的非生物环境、增养殖水域的生物环境、增养殖水域的环境调控、育苗厂及养殖池塘的设计与建造等基本理论；重点讲授经济鱼类、虾蟹类、贝类等养殖的实用技术，并简要介绍经济动物养殖中常见病害防治策略与方法。
先修课程：动物学

121300337      中学生物教学法        54学时       3学分
内容提要：生物教学法是一门属于教育科学体系和范畴的课程。研究对象是中学生物学教学。它是在教育学、教育心理学的基础上，结合生物科学的专业知识研究中学生物学的教学内容、教学方法和教学规律。其内容主要涉及十个方面：生物学教学目的任务；生物学教学内容；生物学教学过程；生物学教学方法；生物学教学组织形式；生物教师的备课、上课与分析课；生物学学业成绩的检查与评定；生物学第二课堂；生物学教学设备；生物学教学研究。通过教学，培养学生规范化教学的基本能力和素质，使学生能胜任中学生物学的教学与教学研究。
先修课程：教育学

121300338        生物教学课件制作    36学时    2学分
内容提要：结合生物学科知识的特点和对学生技能的要求，学习Powerpoint2002、Authorware6.5、Flash MX等课件设计软件的应用，另外还包括课件制作中涉及到的图象、音频和视频等素材的处理方法。通过教学，使学生初步掌握生物学多媒体课件制作的一般要求和基本方法，在教学实践中，主动灵活地运用所学现代教育技术，达到形象、生动、高效的教学效果。
先修课程：大学IT，中学生物教学

121300339     中学生物教学技能训练    36学时   2学分
内容提要：本课程主要内容包括组织教学和导入新课技能、运用教学语言的技能、设疑和提问技能、板书技能、说课技能、讲授技能、总结课程技能、撰写教案技能、多媒体使用技能、教学评价技能、教学研究技能等，理论与实训并重，突出实训特点。
先修课程：中学生物教学法

121300341          进化论       36学时       2学分
内容提要：进化论是一门综合性、理论性和思想性很强的学科，它是生物学各分支学科的共同基础，也是辩证唯物主义的自然科学基础。本课程教学内容为：生物进化的进化史问题；生物进化的机制问题；生物进化的基本规律问题；还有进化的分子基础、进化的生态条件、现代进化论的理论来源、现代进化学说的主要学派等内容。通过教学，使学生掌握生物进化及其基本规律和机制的知识，并能树立辩证唯物主义的自然观。
先修课程：遗传学

121300342         生命科学史       24学时        1.5学分
内容提要：介绍生命科学的萌芽、人类古文明中有关生命科学知识遗产、中西文明的比较、科学革命、现代科学的奠基、生育、生理学、微生物学、病毒学与免疫学、进化论、遗传学、分子生物学等。
先修课程：植物学，动物学，细胞生物学，微生物学

121300343    人文生物     24学时        1.5学分
内容提要：主要内容包括人的定义，从物性到人性，性与情爱的属性，存与亡的缘由，生命的灵魂，生命的命运，生命是自然的生命，生命不简单。

121300344      食品安全风险分析      36学时     2学分
内容提要：风险分析理论的基本概念、风险评估、风险管理、风险交流的主要内容、风险评估的概念、方法和应用等方面的基本知识。通过对本课程的学习，使学生了解全面风险分析的理论体系、风险评估的方法和应用等基本知识。
先修课程：食品卫生学

121300348      功能性食品       36学时    2学分
内容提要：通过教学，使学生初步建立起功能食品的概念，掌握营养保健的理论基础与功能物质，了解国内外功能食品发展和资源开发应用以及目前国内开发的功能食品的种类和管理体系。
先修课程：食品营养学，食品卫生学

121310210          分子生物学       36学时        2学分
内容提要：分子生物学主要讲授遗传物质的本质、染色体和基因、DNA复制、转录、蛋白质的生物合成、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控、遗传重组、转座、DNA损伤修复和基因突变、基因组学以及现代分子学常用技术原理等。通过教学，使学生在普通遗传学、生物化学等学科的知识水平上又提高一步，同时也为进一步的学习和工作打下重要的基础。
先修课程：有机化学，生物化学

121310211       分子生物学实验        36学时        2学分
内容提要：包括大肠杆菌感受态的制备、连接反应、转化大肠杆菌和阳性克隆的筛选、质粒的提取、质粒的限制性酶切和电泳检查、PCR方法验证重组子内插入子的正确性以及基因组DNA提取等。通过教学，使学生掌握分子生物学的基本实验操作和基因克隆的一般流程，提高学生独立分析问题、解决问题和创新的能力。
先修课程：有机化学实验，生物化学实验

121310212   121310213     人体解剖生理学       90学时       5学分
内容提要：包括人体组织解剖学和人体及动物生理学两部分。人体组织解剖学部分研究人体各器官、系统的形态、结构及其构成规律。包括：基本组织、运动系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统等的宏观结构和各器官的微观结构等内容。通过教学，使学生了解并掌握人体的基本结构及其构成原理，常见疾病的预防，为后继课程的学习奠定形态学基础。
人体及动物生理学部分介绍人体及哺乳动物各器官、系统的生理功能、完成这些功能的机制及各器官系统活动的调节。包括：神经肌肉组织的一般生理（包括生物电现象的产生原理），中枢神经系统生理，感觉器官生理，血液生理，循环生理，呼吸生理，消化生理，能量代谢和体温调节生理，泌尿生理，内分泌生理，生殖生理等内容。通过教学，使学生掌握生理学的基本概念、基本理论，对深入理解人体各器官系统的功能、卫生保健及防治常见病的原理打下坚实的基础。
先修课程：动物学

121310214  121310215    人体解剖生理学实验       90学时      4学分
内容提要：1、以构成人体的各器官、系统的标本、模型为实验材料进行观察、分析，为了培养学生的动手能力，还要求学生亲自解剖某些哺乳动物的器官如猪心、猪肾、猪的眼球、猪的关节、家兔颈部的神经、血管等。通过教学，要求学生掌握基本的解剖方法，为做好生理学实验打好基础。 2、蟾蜍坐骨神经的动作电位，神经冲动传导速度的测定，骨骼肌、心肌、平滑肌收缩的特征，心脏的期前收缩，蟾蜍离体心脏灌流，人动脉血压的测定及其影响因素，家兔动脉血压的测定及其影响因素，人心电图的描记，人血型的鉴定，红细胞的生理特性，影响尿生成的因素，呼吸运动的调节，脊髓的反射机能、反射弧的分析、大脑皮层的功能定位，视力、视野、盲点的测定，瞳孔对光反射等。通过教学，要求学生掌握基本的生理学实验方法，掌握用微机系统记录、分析生理活动信号的方法和技术，在此基础上深入理解人体解剖生理学的基本概念、基本理论，在实验过程中不断提高自己分析问题、解决问题、创新性思维的能力。
先修课程：动物学实验

121310216         植物生理学        48学时       3学分
内容提要：主要包括代谢生理、发育生理及逆境生理。代谢生理讲述植物的水分代谢生理，植物的矿质营养，植物的光和作用以及植物的呼吸作用；发育生理讨论植物激素和人工合成的生长调节剂，植物生长生理，植物的生殖生理以及植物的成熟与衰老生理；逆境生理介绍植物生长在不同逆境下植物体内发生的生理变化，主要涉及冷、干旱、盐碱等胁迫内容。通过教学，使学生掌握植物生命活动的基本规律，了解植物生理学与农业科技现代化的关系，并加深对植物学和生物化学等课程的理解。
先修课程：植物学，生物化学

121310217       植物生理学实验        36学时        2学分
内容提要：内容涉及植物水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、植物激素、组织培养、生长生理及抗性生理等方面的内容。具体实验包括：植物的水势、渗透势的测定，溶液培养与缺素症的观察，植物离子成分分析，光合作用的条件与产物，叶绿体色素的理化性质，植物光合速率、蒸腾速率的测定，影响光合作用的因素，植物呼吸速率、呼吸商的测定，植物激素的生物鉴定，植物组织培养，种子活力的快速测定，逆境对植物的伤害等。通过教学，使学生进一步加深对理论知识的理解与掌握，同时提高动手能力和研究能力。
先修课程：植物学实验，生物化学实验

121310218         生态学           54学时        3学分
内容提要：生态学的概念、发展史及研究方法；生物与环境因子；种群生态学；生态系统生态学；应用生态学主要领域；保护生物学及污染生态学；生态农业知识及农业生态环境保护。通过教学，使学生掌握生态学基础知识及基本理论，了解生态学研究方法，学会应用生态学原理分析解决有关问题，并为后续课程的学习打好基础。实验内容涉及生物与温度关系的测定、土壤性质对生物的影响、种群密度调查方法、种群增长模型、种群行为的试验与观察、种群之间相互作用、生物群落的定量研究、影响群落结构的生态因子分析、生态瓶的制作、环境质量评价、城市生态小区的规划、生态农业模式的设计。通过教学，不仅使学生掌握生态学实验的基本原理和基本技术，更重要的是在实践中能够运用生态学的基本原理，从生活实践中发现问题，并结合生态学知识，提出解决问题的方法和措施，解决影响甚至威胁人类生存的重大问题。
先修课程：动物学，植物学

121310219      中学生物教学法        54学时       3学分
内容提要：生物教学法是一门属于教育科学体系和范畴的课程。研究对象是中学生物学教学。它是在教育学、教育心理学的基础上，结合生物科学的专业知识研究中学生物学的教学内容、教学方法和教学规律。其内容主要涉及十个方面：生物学教学目的任务；生物学教学内容；生物学教学过程；生物学教学方法；生物学教学组织形式；生物教师的备课、上课与分析课；生物学学业成绩的检查与评定；生物学第二课堂；生物学教学设备；生物学教学研究。通过教学，培养学生规范化教学的基本能力和素质，使学生能胜任中学生物学的教学与教学研究。
先修课程：教育学

121310220      生物教学课件制作      36学时    2学分
内容提要：结合生物学科知识的特点和对学生技能的要求，学习Powerpoint2002、Authorware6.5、Flash MX等课件设计软件的应用，另外还包括课件制作中涉及到的图象、音频和视频等素材的处理方法。通过教学，使学生初步掌握生物学多媒体课件制作的一般要求和基本方法，在教学实践中，主动灵活地运用所学现代教育技术，达到形象、生动、高效的教学效果。
先修课程：大学IT，中学生物教学

121300301        现代生命科学研究进展       24学时       1.5学分
内容提要：由生科院多位博导、教授及部分外请的知名专家学者以讲座的形式，讲授生命科学不同学科领域最新研究成果，使学生了解学科发展前沿，开阔知识视野，有助于学生创新能力的培养。

121300302      生物化学专题        36学时        2学分
内容提要：蛋白质的结构测定，蛋白质、核酸及酶学计算，物质代谢的相互关系及代谢调控。通过教学，使学生在学完基础生物化学的基础上，对生命分子的代谢规律相互关系有更深入更系统的理解。
先修课程：生物化学，分子生物学
121300303       细胞生物学专题        36学时         2学分
内容提要：细胞外基质、内膜系统与蛋白质翻译后加工、细胞核骨架、真核细胞基因表达的调控、细胞分化和癌细胞、细胞的衰老和死亡。通过教学，使学生对细胞生物学的热点领域有更加深入的理解。
先修课程：细胞生物学
121300304      植物生理学专题        36学时     2学分
内容提要：在全面掌握普通植物生理学的基础上分专题讲述植物生理学研究的热点和各章研究进展，介绍植物生理学的基本研究方法和目前较现代的研究方法，提高学生实验设计、思维能力和科学素质。
先修课程：植物生理学
121300308       发育生物学       36学时        2学分
内容提要：发育生物学是在学习细胞生物学、遗传学或分子生物学和胚胎学的基础上开设的课程，它主要包括发育生物学的研究手段、生殖细胞的产生、受精、细胞分化及其在分化过程中的基因调控、发育信息与胚胎诱导、胚胎决定和发育模式、胚层分化与器官的形成、植物花与胚胎的发育、变态、衰老与死亡、再生。通过教学，使学生比较系统地掌握发育生物学知识，增强创新意识，提高创新能力。
先修课程：动物学，植物学，细胞生物学
121300309        免疫学       36学时        2学分
内容提要：免疫器官、组织和细胞，免疫活性分子与分子免疫学，免疫应答，免疫耐受，免疫缺陷，免疫制剂，免疫实验技术及免疫预防等。通过教学，使学生能够掌握免疫学的基本原理和基本实验技术，了解免疫学研究的最新进展，具备一定的免疫学研究能力。
先修课程：细胞生物学，微生物学
121300310    盐生植物生物学      36学时     2学分
内容提要：主要内容包括盐渍土壤的形成，盐生植物资源，盐生植物起源，盐生植物类型、种类及分布，盐生植物在植物抗盐机理研究中的作用，盐生植物的开发利用及保护，盐生植物耐盐的形态学基础，拒盐、泌盐、稀盐的形态学基础，盐胁迫对植物的伤害，原初盐害与次生盐害，盐对生长发育的影响，植物抗盐的生理机制，影响植物抗盐性的因子，对盐胁迫引发的渗透胁迫的抗性及机理，盐离子的区域化作用机理，植物对盐分胁迫信号的接受和传递，植物抗盐基因工程，植物的抗盐性是由多基因控制的，植物抗盐基因工程值得思考的问题等。
先修课程：植物学
121300311        神经生物学        36学时         2学分
内容提要：神经生物学是近年来迅速发展起来的一门新兴边缘学科，它主要介绍神经系统的发生、发育、衰老过程中结构和功能变化，神经系统在整体系统细胞和分子、离子水平上媒介行为调节生理活动及其机制。通过教学，使学生深入了解人类神经系统的结构和功能、信息的感受、传导、整合及行为活动的形态和生理基础。有助于心理、生理健康水平和学习效率的提高。
先修课程：人体解剖生理学
121300312        环境生物学          36学时        2学分
内容提要：环境污染引起的生物效应和生态效应及其机理，生物对环境污染和变化的适应及抗性机理，利用生物对环境进行监测和评价的原理和方法，生物或生态系统对污染的控制与净化的原理与应用，自然保护生物学和恢复生物学及生物修复技术。学习本课程的目的在于为人类维护生态健康，保护和改善人类生存与发展的环境，合理利用自然和自然资源提供科学基础，促进生物和环境的相互关系以利于人类的生存和社会的可持续发展。
先修课程：动物学，植物学，有机化学
121300313       干细胞生物学        24学时      1.5学分  
内容提要：干细胞生物学是细胞生物学的一个重要分支，也是发育生物学研究的基础，干细胞研究已经成为当今生物学研究中最热门的领域之一。本课程的组织结构涵盖了对胚胎干细胞和成体干细胞的整体理解以及研究干细胞的方法和工具等。通过本课程的教学，可以深化学生对细胞的理解，开发出新型的研究手段，这又会帮助我们更深入地了解细胞。
先修课程：细胞学
121300314         保护生物学      24学时       1.5学分
内容提要：概论，生物多样性，生物多样性的价值， 物种灭绝及其原因，生境的破坏、片断化与退化，物种编目、濒危等级和保护优先序，生物入侵与生物安全，生物多样性保护可持续发展， 可持续发展在生物多样性保护中的实施，就地保护自然保护区，迁地保护， 生态恢复与重建，我国野生动植物保护法规及有关国际协定和国际组织。
先修课程：动物学，植物学，生态学
121300315        表观遗传学        36学时       2学分
内容提要：通过本课程的学习，使同学们对表观遗传学的基本概念、发展历史、表观遗传现象及其分子机制、表观遗传学的运用及从事表观遗传研究常用的技术有较为系统的了解和掌握。
先修课程：遗传学
121300316         菌物学        24学时       1.5学分
内容提要：本课程将简要介绍述菌物学系统发育，各大类群的主要特征（生活史），重点阐述重要经济价值真菌，真菌与健康，以及菌物学的主要研究方法。真菌与菌物的概念及其对人类的重要性、菌物多样性及系统学、动物致病真菌、植物致病真菌、动植物共生真菌、真菌与抗生素、真菌与癌症、真菌与性激素等。
先修课程：微生物学
121300317       生物统计学       36学时      2学分
内容提要：包括生物科学研究的主题原则、文献资料的收集方法、实验室试验和野外试验的设计、实验数据的初步整理、几种常见的概率分布、单个样本和两个样本的统计、假设、检验及参量估计、X2检验、单因素和两因素的方差分析、一元线性回归和相关等。通过教学，使学生了解科学研究从立题、文献收集、实验设计至实验结果处理的全过程，能够进行较完整的实验设计，正确处理实验结果，培养和提高学生独立进行科学研究的能力。
先修课程：高等数学
121300318         生物信息学         36学时      2学分
内容提要：生物信息学是一门新兴学科，它以获取、加工、储存、分配、分析和释读生物信息为手段，综合运用数学、计算机科学和生物学工具，以达到理解数据中的生物学含义的目的。主要内容为：生物信息学的主要分支，数据库和数据库的查询、序列的同源比较及其在生物进化研究中的应用，与基因表达相关的生物信息学，蛋白质结构研究中的生物信息学，以及与分子设计和药物设计相关的生物信息学技术等。
先修课程：生物化学，大学IT
121300319         蛋白质组学         36学时       2学分
内容提要：细胞中的全部蛋白质称为蛋白组。蛋白组学主要研究蛋白组的结构与功能，包括蛋白质的种类、表达、空间结构、修饰方式、互作机制、生物学功能。本课程主要讲授蛋白组学的研究方法和原理，如双向电泳、蛋白质序列分析、蛋白质质谱分析等。
先修课程：生物化学，分子生物学
121300320        科技论文写作         24学时       1.5学分
内容提要：系统介绍科技文献查阅方法，学位论文写作规范、格式及方法，论文评审及毕业答辩，学术论文写作的谋篇构思，学术论文各部分的写作要求与写作方法等。引导学生开展科学研究的兴趣，培养学生运用学术资料的能力、把握科研选题的能力、实施科研试验的能力、分析实验与调查资料的能力、撰写科技文章的能力和开展科研创新的基本能力。
121300321         微生物工程        36学时       2学分
内容提要：微生物工程是当前优先发展的高技术领域之一，它的发展和应用无疑将对工农业生产、人民保健和社会福利带来深远的影响。本课程主要介绍微生物反应过程原理和生物物质分离和纯化原理，包括：微生物的群体生长、初生代谢和次生代谢产物的过量生产，并在此基础上系统介绍了成批液体发酵、补料技术、连续培养技术、混合培养技术、活细胞固定化培养技术，以及下游加工过程的原理和技术。
先修课程：微生物学
121300322        细胞工程         36学时        2学分
内容提要：细胞工程是一门以实验技术操作为主要内容的理论和实践相结合的课程，是在细胞水平上的生物工程。主要内容包括细胞工程的理论基础、细胞工程的技术基础、植物细胞工程、动物细胞工程、细胞工程下游技术。通过教学，使学生对本课程的理论基础和应用有一个比较全面的了解。
先修课程：细胞生物学
121300323         酶工程         36学时        2学分
内容提要：包括酶工程发展简史，酶学基本理论，酶的分离提取以及制备技术，化学酶工程的基本原理及应用，生物酶工程的基本原理及应用，蛋白质工程的原理与进展，酶工程研究的新进展。通过教学，使学生较好地掌握酶工程基本理论，了解酶工程发展史以及最新发展动向，初步具备独立解决本领域有关问题的能力和科研能力。
先修课程：生物化学，微生物学
121300324         基因工程         36学时       2学分
内容提要：基因工程是生物技术专业的一门重要课程。包括目的基因的获得，DNA的提取和纯化，DNA的克隆和扩增，表达载体的构建和目的基因的表达，基因表达的检测，表达产物的纯化和鉴定等内容。
先修课程：分子生物学
121300328      生物分析检测技术       36学时       2学分
内容提要：本课程是为适应现代生物学教学和研究中各种大型分析测试仪器已成为常规手段的现状，提高学生分析测试技术水平、迎接未来生物学的发展而设立的。主要介绍如气相、液相、气质联用、液质连用、毛细管电泳仪等几种分析仪器的基本原理、仪器结构、常规使用操作等主要内容。通过教学，使学生对仪器有基础了解，掌握基本操作技术。
先修课程：仪器分析，生物化学
121300329        生物显微技术        36学时      2学分
内容提要：光学显微镜、电子显微镜、生物学样品制备技术、生物科学摄影基础、常用生物分析仪器。通过教学，使学生初步掌握光学及电子显微镜的使用方法，掌握石腊及其他制片法以及电镜样品制备技术，掌握普通生物摄影及显微摄影技术，掌握分光光度计、色谱仪的使用及操作技术。
先修课程：细胞生物学，微生物学
121300330         植物微繁技术          36学时      2学分
内容提要：本课程从应用的角度进一步验证植物细胞的全能性，是一门以实用为基础的技术课程。植物微繁技术就是用植物器官为外植体（如叶、根、芽等材料）进行无菌培养达到快速繁殖的技术。植物微繁技术包括两个层面的内容，一是外植体脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成完整植株；二是通过对腋芽和顶芽的增殖达到快速繁殖的目的。该课程的内容有：植物微繁技术简介；植物组织培养基及植物材料消毒液；植物微繁技术的基础理论；植物茎尖和茎段的快繁；植物微繁技术实例；
先修课程：植物学、植物生理学
121300331         食用菌栽培技术       36学时       2学分
内容提要：包括食用菌的形态结构和分类，食用菌的遗传特点和育种，食用菌生理，食用菌生产工艺与设备，灭菌与堆积发酵，食用菌制种，平菇栽培，金针菇栽培，香菇栽培，白蘑菇栽培，草菇、猴头、灵芝等栽培，食用菌加工。通过教学，使学生了解食用菌有关的基本知识、基本理论与基本技术，掌握食用菌生活史及遗传学、营养特点、生长规律及生长条件、菌种的制作方法，并掌握平菇及一种熟料栽培的食用菌的生产过程。
先修课程：微生物学，微生物学实验
121300332        现代生物制药        24学时      1.5学分
内容提要：生物制药技术是生物技术应用于制药工业发展起来的一门技术。本学科的特点是不断引进现代生物化学、分子生物学、细胞生物学、微生物学和制剂学及现代基因工程等多学科的先进技术，研究天然产物、基因工程药物的制备过程，工艺路线的学科。通过本课程的学习使学生进一步了解和掌握现代生物制药技术的基本知识，掌握常规生物制药的基本技术路线和工艺过程；使学生把学习的生物化学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、蛋白质工程等现代生物技术和基本理论与动、植物资源的利用相结合；使学生能够在生物资源利用和药物研制与开发方面有一个较全面的知识背景和技术技能。
先修课程：生物化学、分子生物学、微生物学
121300333       野生药用及食用植物       24学时      1.5学分
内容提要：结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，重点介绍我国野生药用植物及食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术。以期达到在保护自然环境的前提下，实现资源的合理利用。
先修课程：植物学
121300334          园林植物学      36学时       2学分
内容提要：园林植物包括构成园林景观的各种苗木、花卉、草坪。园林植物学即研究构成各类园林的植物的特性及对无机、有机环境的适应性及其绿化、美化、净化效果等。内容包括：园林植物种类选择及不同园林设计原则；本土苗木植物与外来（引种）植物的特性、培育、栽植；花卉植物：花卉的分类；草坪及地被植物。
先修课程：植物学
121300335     昆虫资源学      24学时   1.5学分
内容提要：主要内容包括工业原料昆虫，药用昆虫及药用昆虫有效成分的提取和加工，食用和饲用昆虫及虫源脂肪、蛋白及几丁质的开发和利用，鉴赏昆虫的主要类群及其工艺品的加工技术，传粉昆虫的主要类群及其传粉作用和利用方式，捕食性和寄生性天敌的主要类群和繁育技术，环境监测型资源昆虫在环境监测中的利用方式和意义，昆虫在仿生学、遗传研究、杀虫剂毒理研究、医学与法医鉴定及分子生物学中的用途，害虫资源化管理的概念和害虫资源化利用的方式与途径。
先修课程：动物学
121300336      经济动物养殖学      24学时   1.5学分
内容提要：简明扼要地讲授增养殖水域的环境与调控、增养殖水域类型及特点、增养殖水域的非生物环境、增养殖水域的生物环境、增养殖水域的环境调控、育苗厂及养殖池塘的设计与建造等基本理论；重点讲授经济鱼类、虾蟹类、贝类等养殖的实用技术，并简要介绍经济动物养殖中常见病害防治策略与方法。
先修课程：动物学
121300339     中学生物教学技能训练    36学时   2学分
内容提要：本课程主要内容包括组织教学和导入新课技能、运用教学语言的技能、设疑和提问技能、板书技能、说课技能、讲授技能、总结课程技能、撰写教案技能、多媒体使用技能、教学评价技能、教学研究技能等，理论与实训并重，突出实训特点。
先修课程：中学生物教学法
121300340     中学综合实践活动      18学时      1学分
内容提要：综合实践活动课程是一种基于学生的直接经验、密切联系学生自身生活和社会生活、体现对知识的综合运用的课程形态。主要内容包括研究性学习、社区服务、劳动技术教育和其它社会实践活动。通过教学，培养学生创新精神与实践能力，加强课程与社会、科技、学生发展的联系，增强学生解决实际问题的能力。
121300341          进化论       36学时       2学分
内容提要：进化论是一门综合性、理论性和思想性很强的学科，它是生物学各分支学科的共同基础，也是辩证唯物主义的自然科学基础。本课程教学内容为：生物进化的进化史问题；生物进化的机制问题；生物进化的基本规律问题；还有进化的分子基础、进化的生态条件、现代进化论的理论来源、现代进化学说的主要学派等内容。通过教学，使学生掌握生物进化及其基本规律和机制的知识，并能树立辩证唯物主义的自然观。
先修课程：遗传学
121300342         生命科学史       24学时        1.5学分
内容提要：介绍生命科学的萌芽、人类古文明中有关生命科学知识遗产、中西文明的比较、科学革命、现代科学的奠基、生育、生理学、微生物学、病毒学与免疫学、进化论、遗传学、分子生物学等。
先修课程：植物学，动物学，细胞生物学，微生物学
121300343    人文生物     24学时        1.5学分
内容提要：主要内容包括人的定义，从物性到人性，性与情爱的属性，存与亡的缘由，生命的灵魂，生命的命运，生命是自然的生命，生命不简单。
121300348      功能性食品       36学时    2学分
内容提要：通过教学，使学生初步建立起功能食品的概念，掌握营养保健的理论基础与功能物质，了解国内外功能食品发展和资源开发应用以及目前国内开发的功能食品的种类和管理体系。
先修课程：食品营养学，食品卫生学