7月20日，16877太阳集团“食为天”暑期社会实践团队在千佛山校区进行调研前期培训。食品科学与工程系主任张鸿雁受邀为调研团队做培训指导，团队指导老师张怀远及团队全体成员参加了本次培训。 

　　“食为天”暑期社会实践团队的活动主题为食品安全宣教调研。针对这一主题，张鸿雁首先向团队成员强调食品安全方面专业知识的重要性，这是宣教调研活动顺利进行的基础。她运用生活中随处可见的例子，深入浅出地将相关知识传授给团队成员。其次，她要求团队成员熟悉了解《食品安全法》，清楚参与食品药品管理监督的政府部门，并掌握法律中规定的食品安全的标准及关于生产经营的相关知识。随后，张老师向我们介绍了国家食品药品监督管理局网站的相关知识，她着重介绍了质量抽查报告和预警信息的内容，并表示这也是公众关注的焦点。在这次培训最后，张鸿雁再次强调，开展宣讲调研活动一定要加强自身对食品安全知识的了解，做到不误人，不误己。对于食品安全知识一定要做到理性分析鉴别，吸收精华，摒弃糟粕，做一名真正合格的宣讲人。 

　　通过本次培训，团队成员了解了开展宣讲调研必须具备的条件，掌握了更多的专业知识与技巧，为未来宣讲调研活动的开展奠定了基础。