9月28日，由省食品药品监督局和我校联合举办的“食品安全战略协同研究中心成立仪式暨食品安全治理与品牌建设论坛”在我校千佛山校区文化楼四楼会议室举行。该研究中心由省食安办、省公安厅、省农业厅、省海洋与渔业厅、省林业厅、省卫生计生委、省食品药品监管局、省畜牧兽医局等8个部门作为业务指导部门，旨在提升食品安全风险识别与防控、多元治理与品牌建设等领域的理论水平与治理能力，为山东省食品安全共治共创共建提供智力支撑。会议邀请国家杰青、长江学者、天津科技大学食品工程与生物技术学院王硕教授，中国社会科学院研究所研究员、博士生导师刘光明教授等30多名学者。此外还邀请美国克劳士比战略品牌咨询机构、北京华胜云图科技有限公司、烟台新时代健康产业集团等企业参加。我校校长、党委副书记唐波出席论证会并致辞。我校科技处处长毕华林，16877太阳集团院长王宝山等参加了此次会议。 

　　会议由我校16877太阳集团耿越教授主持，王硕、刘光明、孙曰瑶等著名学者做了学术报告，报告主要围绕食品安全和品牌建设，立足山东省食品安全治理与行业企业现状，针对山东省食品安全战略需求提出有效的意见和建议。 

　　其中，王硕做了题为“食品安全多元治理”的报告，并从三个方面进行阐述：一是中国食品安全要多元治理原因；二是中国推行食品安全多元治理的瓶颈；三是推动中国食品安全多元治理的方法。刘光明在“食品安全与品牌塑造”的报告中指出食品安全与品牌塑造需要学习借鉴其他企业的成功经验，通过制定和实施企业伦理宪章和品牌战略食品安全和品牌塑造常抓不懈，食品企业需要系统化联动来打造顶级品牌。河北农业大学食品科技学院院长桑亚新在“海洋贝类安全检测技术研究”的报告中，以“红心鸭蛋”、“黑心肉”、“三鹿奶粉”三个事件的惨痛教训提出食品安全的重要性，并介绍了贝类储运保鲜、即食产品加工、功能食品加工及副产品综合利用的关键技术。山东省食品药品检验研究院副院长祝建华做了题为“人乳和婴配中的寡糖研究”的报告，他主要从人乳寡糖的功能与研究价值、研究思路、技术优势和研究进展四方面展开详细阐述，并提到此研究利用了国际上影响较大的分析方法——“石墨化碳柱-质谱联用方法”。除此之外，山东大学品牌经济研究中心主任孙曰瑶的“协会品牌：提升食品安全之道”，山东大学品牌经济研究中心副主任曹越的“食品品牌的符号建设”，我校食品安全战略协同研究中心副主任张鸿雁的“基于纳米材料光热效应的快速检测方法研究”等报告也甚是精彩。 

　　报告结束，在场的学者纷纷探讨、相互学习，气氛活跃。最后，耿越做了总结致辞，他表示此次会议涉及社会科学、管理科学、实验室技术各个方面，促进了食品行业跨学科跨专业的发展。至此，会议在热烈的掌声中圆满结束。 

　　本次会议整合了食品安全相关领域专家资源，为研究中心建立了完善的管理体制和运行机制，对山东省政府管理部门、食品行业与消费者提供高效服务打下了基础，并在全国形成了一定的影响力。